Käseverkostung in Bergheim

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Projekt in der Abschlussklasse

Eine kurze Auszeit vom Lernstress nahmen sich die Schülerinnen der 3. Klasse der Fachschule Bergheim kurz vor dem Beginn der Abschlussprüfungen bei einer Käseverkostung. Gastreferentin Franziska Schmalwieser erklärte wichtige Punkte zur Käseherstellung und zur Reifung. Die verschiedenen Sorten wurden dekorativ angerichtet und dann gemeinsam verkostet. Die Abschlussprüfung umfasste je eine schriftliche Klausur in Deutsch und Unternehmensführung, sowie mündliche und praktische Fachprüfungen und Präsentationen.

rpt

Foto: FS Bergheim

Käseverkostung der FS Bergheim Abschlussklasse.

 

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